2008-10-25 10:53:29
Népek konyhája - India
Egészségére
mindenkinek.
Sani tukre
Hozzávalók:4 szelet kenyér
6 evőkanál sűrített tej
2 evőkanál cukor
1 liter tej
1 teáskanál őrölt kardamommag
1 teáskanál szerecsendió
15-15 gr mandula, rózsaszirom, dió, kesudió, mazsola
ghí vagy olaj a sütéshez
Elkészítése:
Vágd le a kenyér héját, vágd négybe a szeleteket, süsd meg
aranybarnára. Pirítsd meg a dióféléket, őröld durvára. Főzd meg a
tejet, a sűrített tejet, 2 evőkanál cukrot, kardamomot és
szerecsendiót, kis lángon. Amikor a keverék besűrűsödik, tedd bele
a kenyérdarabokat, és addig főzd, amíg a kenyér fel nem szív minden
nedvességet. Hidegen tálald fel, rózsaszirommal és
mazsolával.
