2009-04-29 10:39:20
Govinda konyhája: paradicsomos padlizsán
Szeretetel ajánlom mindenkinek.
Bolgár barátaim készítették ezt az ételt . amikor tavasszal
az északi- tengernél találkoztunk.
Nagyon gyorsan elkészíthető és finom.
Az egyik alapja a padlizsán, amit megmosás után szeletekre
vágva kevés olajon megsütnek.
Másik fő alkotó elem a kaliforniai paprika, amit nyilt lángon megsütöttek,
majd a külső részét leszedték.
Szépen felszeletelték , majda tepsibe helyezett padlizsánra tették,
miközben fűszeres paradicsom szószt öntöttek közé.
Így rétegezték, amig meg nem telet a tepsi.
Végül leöntötték az egészet a maradék szósszal.
Nagyon finom volt, érdemes kipróbálni.
1
hmmmm! Fincsinek tűnik! Kipróbálom.