2006-10-11 14:06:39
RECEPT: Rizses csokoládé
A puffasztott rizs használata nem olyan népszerü a magyar
konyhában, ime egy kis segítség a változtatáshoz.Hozzávalók:
50 dkg. cukor
50 dkg. tejpor
10 dkg. kakaópor /karob/
30 dkg. puffasztott rizs
2.5 dl víz
5-6 csepp rózsavíz.
Elk észítése:
Főzzük fel a cukrot a vízben, majd adjuk hozzá állandó kevergetés
mellett a többi alkotóelemet. Főzzük krémesre.
Formákba önthetjük, esetleg tepsibe is. Hidegen vágható.
Érdemes a puffasztott rizst elötte egy kis vajban, ghiben vagy
olajban megpirítani. Ilyenkor állandó kevergetés mellett csináljuk,
mert könnyen megéghetnek a rizsszemek.
A rózsaviz helyet használhatunk a kedvünk, ill. ízlésünknek
megfelelő aromát is.
Amennyiben ez a recept elnyerte a tetszésünket, de a rizst nem
szeretjük, úgy használhatunk más puffasztott magvat vagy
gabonafélét is.
Arra is figyeljünk, hogy a kakaó használatánál már lehet cukorral
édesített, ill a karob esetében nincs benne cukor.
1
ez csak massza vagy mg is keményedik?